私たちは、日本酒がワインを超えるお酒になる
ポテンシャルがあると信じています。
食事に合わせるお酒＝食中酒といえば
ワインというイメージが強いですが、
食べ合わせの悪い料理がほとんどない＝包容力が高い
という意味で、
ワインよりも日本酒のほうが食中酒として、
より適していると考えています。

また、日本酒の海外輸出量は年々増加していますが、
食中酒としての日本酒の優位性を
きちんと訴求することによって、
世界的な日本酒の消費量の拡大を後押しできるはずです。
このような考えのもと、
至極の食中酒を目指すブランドを立ち上げました。