〈YUEN 広島呉〉が、Kura Master の2024年度純米大吟醸酒部門で、広島県の新品種の酒米「萌えいぶき」を全量使用した日本酒として同コンクール史上初の金賞を受賞しました。日本酒コンテストでの受賞は、IWC2024での「Commended」に続き3回目です。
https://kuramaster.com/search/ja/sake/yuen
Kura Master は、フランス人を中心として、一流ホテルのトップソムリエやバーマン、カービストなど、飲食業界のプロフェッショナルたちが審査員を務める、パリでトップソムリエが選ぶ日本酒コンクールです。
他の日本酒コンテストと異なる Kura Master の特徴は、フランスの歴史的食文化でもある「食と飲み物の相性」を重要視している点です。コンクールや試飲会、各種イベントを通して、食と飲み物のマリアージュを体験する機会を創り、フランスをはじめとした欧州市場へ日本酒などをアピールする場を提供していくことが目的となっています。
各日本酒カテゴリの第1次審査はブラインドテイスティングで行われ、100点満点のうち、80〜92点が金賞、93〜100点がプラチナ賞となります。
「食の恋人」がコンセプトのペアリング日本酒である YUEN が、美食の本場フランスで、「食と飲み物の相性」を重要視するコンクールで金賞を受賞できたことは、この上ない栄誉です。
この機会にぜひ、世界が認めた YUEN とお料理とのペアリングをお楽しみください。